About Us
Mont.Café’s specialty!
きつね色に焼けたフワフワパンケーキの秘密！
Our specialty is a golden brown, large-sized, fluffy pancake!
point1
オーダーをうけてから、一枚一枚丁寧に生地を作り焼いています。
We make pancake batter each time upon receipt an order
(while most diners use premade mix.)
point2
大山ならではの（標高800mの気圧）立地条件によって、
生地が軽くフワフワになるとオーナーは信じています。
（同じ条件で焼いても膨らみ方が違うのです!!）
生地が軽くフワフワになるとオーナーは信じています。
（同じ条件で焼いても膨らみ方が違うのです!!）
Owing to our location of atmospheric conditions in Daisen(800m high above sea level),
we believe our pancakes get lighter and fluffier!
point3
大山産のこだわりの食材を使用しています。
We make our pancakes using particular local ingredients in Daisen.
小川さんちの卵、白バラ牛乳、大山ハム、
地元大山産の野菜等。
地元大山産の野菜等。
薪ストーブの前で味わえるパンケーキ
ウッディな温かみのある空間でお待ちしています。
（2016年Lazuda「この冬お薦めの飲食店」でグランプリ獲得）
（2016年Lazuda「この冬お薦めの飲食店」でグランプリ獲得）
We are waiting for you in a warm and cozy space with a big wood-burning stove.
大山の美味しい湧き水
大山寺近くの湧水（清浄泉）をを飲み物に使用しています。
癖のないスッキリとした味わいです。
癖のないスッキリとした味わいです。
We use natural spring water from Daisen. Enjoy refreshing and mild taste.
